((((مشروع مطعم وجبات سريعة وساندويش في سوريا ))))

((((مشروع مطعم وجبات سريعة وساندويش في سوريا )))

[[[أساسيات المشروع]]]

رأس المال //// المحل //// تجهيزات اوعدة المطعم //// عمال المطعم 

1.راس المال:

يختلف راس المال للمطعم من مدينة الى مدينة في سوريا لاكن ابتدائا من مبلغ 3مليون ممكن افتتاح مطعم جيد في حمص وحماة وطرطوس واللاذقية 

اما في حلب ودمشق فلموضوع مختلف وتحتاج ضعف هذا المبلغ اي ابتدائا من6مليون ليرة 

ملاحظة: ممكن ان يكبرويصغر راس المال الابتدائي للمشروع بحسب طبيعة عمل المطعم وحجمه .

2.المحل:

اهم مايميز جمالية المحل والمكان المحيط به وموقعه مثلا على شارع رئيسي قرب مدرسة او مجمعات سكنية او دوائر حكومية اوجامعات او مستشفى 

مساحة المحل المطلوبة اقل شيئ 30متر.

بامكانك مبدايا ان لم تكن تمتلك ثمن المحل استئجاره اجارات المحلات ايضا تختلف من محافظة لاخرى وبحسب موقع المحل لاكن متوسط الاجارات 60000الف 

دمشق وحلب متوسط اجار المحلات فيهما 100الف

ملاحظة:تحتاج الى ان تدفع اجار اقل شيئ لمدة سنة لتجنب الاشكالات مع صاحب المحل 

3.ادوات المطعم :

يحتاج المطعم الى ادوات كثيرة اهمها:

1.مقلاة بطاطس و دجاج سعرها يتراوح بين ال100الف وال500الف حسب نوعها وجودتها فمنها تعمل كهرباء وغاز ومنها فقط  غاز.

2.طاولة عرض وتجهيز الساندويش .
3.قشارة  بطاطس وقطاعة بطاطس .
4.صفيحة تسخين وتحميص .
5.خلاطات وبعض الادوات الاخرى الجانيبة مثل الملاعق وشوك السكب وبعض الستاندات وطاولة محاسب .
6.يحتاج المطعم اقل شيئ الى 6جرات غازحجم كبير للتبديل في مابينها.

ملاحظة:لم اكتب اسعار الادوات كلها بسبب حركة السوق وارتفاع وانخفاض الاسعار فيه........!!!

4.عمال المطعم:

يحتاج المطعم الي كادر متناسق في مابينه بلعمل والى شيف ماهر لاعداد الخلطات والكاتشب والمايونيز والسلطات وخبير بلف وتحميص الساندويش وقلي البطاطس و2عمال مطبخ 

رواتب العمال العاديين تتراوح بين ال35الف ليرة وال50الف 

اما الشيف بين ال70 وال150 على حسب المعلمية والعمل وبلامكان الاتفاق على راتب ونسبة او نسبة من الاارباح بدون راتب .

النهاية 

((أتمنى لكم دوام النجاح والتقدم))

ايميل

maher96.fm@gmail.com

..........................................................................................